Toda la materia orgánica generada en la granja que no puede ser aprovechada por los animales, se incorpora como alimento de las lombrices las que procesarán este material transformandolo en abono para las plantas (cultivos).A este tipo de abono, que es el más completo que se conoce desde el pnto de vista de los nutrientes que aporta al suelo; lo llamaremos vermicompost.

Las lombrices cumplen su función adecuadamente, si tenemos las condiciones adecuadas que son: buena humedad, en verano debemos regar los canteros y en invierno es necesario protegerlos con una buena y espesa cobertura para evitar que las grandes lluvias los laven.Deben tener también buena temperatura y para esto es necesario la cobertura